Om du undrar hur länge tillagad kyckling håller i kylen är svaret upp till 3–4 dagar, men bara om du förvarar den rätt. Kyckling ska kylas ner snabbt efter tillagning och helst placeras i en lufttät behållare. Temperaturen i kylen bör vara högst 4 grader för att förhindra bakterietillväxt. Låter du kycklingen stå framme i mer än två timmar bör du slänga den direkt, eftersom den då inte är säker att äta.
Rätt sätt att förvara tillagad kyckling
För bästa hållbarhet bör du alltid dela upp kycklingen i mindre portioner innan du ställer in den i kylen. Det gör att den kyls ner snabbare och minskar risken för bakteriespridning. Om du vill förvara tillagad kyckling längre kan du frysa in den – då håller den i upp till tre månader utan att tappa smak.
Tips för längre hållbarhet
Förvara tillagad kyckling i lufttäta behållare och märk dem med datum. Om du planerar att frysa kycklingen, dela upp den i mindre portionsstorlekar för att bevara både smak och konsistens. Genom att undvika att öppna och stänga behållaren ofta håller sig maten fräsch längre.Hur länge håller rå och tinad kyckling i kylen
När det gäller rå kyckling är hållbarheten betydligt kortare. Den klarar sig i 1–2 dagar i kylen, och det är viktigt att förvara den på den kallaste hyllan. Lägg gärna kycklingen på en separat bricka för att undvika att köttsaft droppar på andra livsmedel.
Så länge håller tinad kyckling
Om du tinat kyckling i kylskåpet kan den ligga kvar i 1–2 dagar innan du måste tillaga den. Har du däremot tinat den i mikrovågsugn eller kallt vatten ska den tillagas direkt, eftersom yttemperaturen stiger snabbare vid snabbare upptining.
⚠️ Viktigt om bakterier
Kyckling är extra känslig för bakterier som salmonella och campylobacter. Tvätta alltid händer, knivar och skärbrädor noggrant efter hantering av rått kött. Förvara kycklingen separat från andra livsmedel och se till att innertemperaturen når minst 75 grader vid tillagning.Genom att förvara maten rätt och hålla koll på tiderna kan du undvika onödigt matsvinn och samtidigt äta tryggt. Nästa gång du undrar hur länge håller tillagad kyckling i kylen har du svaret här.