Laura 
Att laga mat ska vara kul, inte kvavt och instängt. Men om luften i köket är dålig, så blir det snabbt jobbigt att både laga och vistas där. Därför är ventilation i kök inte bara ett lyxigt tillval, utan en viktig del av hemmets funktion. Här får du reda på …
Plommonmarmelad med syltsocker är en av de där klassiska syltkokningarna som både är enkla att lyckas med och ger ett fantastiskt resultat. Den djupa smaken av mogna plommon tillsammans med en frisk ton av citron skapar en marmelad som passar lika bra på morgonens rostade bröd som till en bit …
En skinny bitch består av bara tre ingredienser: vodka, sodavatten och färsk lime. Det är just den enkla kombinationen som gör den så populär – inga söta mixers, inga kaloristinna tillsatser, bara rena smaker. Drinken är dessutom glutenfri och ofta ett förstahandsval bland dem som föredrar något friskt framför sött. …
Småländska kroppkakor är en riktig klassiker inom svensk husmanskost och en rätt som andas tradition och hemtrevnad. De här milda, lena potatisbullarna med fyllning av rimmat fläsk och kryddpeppar har länge varit en stolthet för Småland, där receptet gått i arv mellan generationer. Småländska kroppkakor Småländska kroppkakor lagas på endast …
Att komma ihåg att ta sina vitaminer och andra kosttillskott varje dag kan låta som en enkel uppgift. Men i en värld där de flesta av oss jonglerar jobb, socialt liv, träning och hushållssysslor, är det lätt hänt att kapseln eller tabletten blir bortglömd. Här får du konkreta och lättanvända …
Att dricka kaffe innan träning är en smart och enkel metod för att höja din prestation – särskilt när det gäller en sport som basket, där både snabbhet, fokus och uthållighet spelar en avgörande roll. Koffein, som är den aktiva ingrediensen i kaffe, har visat sig kunna förbättra vakenhet, öka …
När räkor är det som serveras som huvudrätt är det lagom att räkna med mellan 250 och 300 gram oskalade räkor per person. Det blir en rejäl portion som både mättar och ger den där lyxiga känslan du vill åt när det handlar om skaldjur. Om det istället handlar om …
För att få till rätt hamburgare temperatur behöver du en stektermometer. Den är ditt bästa verktyg i köket – oavsett om du steker eller grillar. Stick in den i mitten av burgaren, där det tar längst tid för värmen att nå in. Det här ska du tänka på: Om du …
För att frysa in grönkål på bästa sätt behöver du inte vara expert. Det viktigaste är att använda fräsch grönkål och se till att den är ordentligt rengjord. Du börjar med att plocka bladen från stjälken, den så kallade mittnerven. Det är bladdelarna som är bäst att frysa, de är …
När lax blir överkokt eller överstekt försvinner mycket av smaken och saftigheten. Istället för en mör och delikat bit fisk får du något som känns torrt och tråkigt. Det är därför innertemperaturen är din bästa vän i köket. Med en enkel termometer kan du se exakt när laxen är klar …
Kaffe är mer än en dryck. Det är en följeslagare i vardagen för miljontals svenskar. Vi dricker kaffe när vi är trötta, glada, sociala, fokuserade, när vi inte vet vad vi ska göra. Här är tio typiska kaffestunder som säger ganska mycket om hur vi lever våra liv. 1. Startskottet …