Fixa rätt ventilation till ditt kök

ventilation kök

Att laga mat ska vara kul, inte kvavt och instängt. Men om luften i köket är dålig, så blir det snabbt jobbigt att både laga och vistas där. Därför är ventilation i kök inte bara ett lyxigt tillval, utan en viktig del av hemmets funktion. Här får du reda på …

Läs hela artikeln

Recept på plommonmarmelad med syltsocker

Recept på plommonmarmelad med syltsocker

Plommonmarmelad med syltsocker är en av de där klassiska syltkokningarna som både är enkla att lyckas med och ger ett fantastiskt resultat. Den djupa smaken av mogna plommon tillsammans med en frisk ton av citron skapar en marmelad som passar lika bra på morgonens rostade bröd som till en bit …

Läs hela artikeln

Kategorier Mat

Drinken skinny bitch: Fräsch, enkel och kalorisnål

Drinken skinny bitch: Fräsch, enkel och kalorisnål

En skinny bitch består av bara tre ingredienser: vodka, sodavatten och färsk lime. Det är just den enkla kombinationen som gör den så populär – inga söta mixers, inga kaloristinna tillsatser, bara rena smaker. Drinken är dessutom glutenfri och ofta ett förstahandsval bland dem som föredrar något friskt framför sött. …

Läs hela artikeln

Småländska kroppkakor: Enkelt och gott recept

Småländska kroppkakor: Enkelt och gott recept

Småländska kroppkakor är en riktig klassiker inom svensk husmanskost och en rätt som andas tradition och hemtrevnad. De här milda, lena potatisbullarna med fyllning av rimmat fläsk och kryddpeppar har länge varit en stolthet för Småland, där receptet gått i arv mellan generationer. Småländska kroppkakor Småländska kroppkakor lagas på endast …

Läs hela artikeln

Kategorier Mat

Kaffe innan träning: lyft spelet på basketplanen

Kaffe innan träning: lyft spelet på basketplanen

Att dricka kaffe innan träning är en smart och enkel metod för att höja din prestation – särskilt när det gäller en sport som basket, där både snabbhet, fokus och uthållighet spelar en avgörande roll. Koffein, som är den aktiva ingrediensen i kaffe, har visat sig kunna förbättra vakenhet, öka …

Läs hela artikeln

Hur mycket oskalade räkor per person

hur mycket oskalade räkor per person

När räkor är det som serveras som huvudrätt är det lagom att räkna med mellan 250 och 300 gram oskalade räkor per person. Det blir en rejäl portion som både mättar och ger den där lyxiga känslan du vill åt när det handlar om skaldjur. Om det istället handlar om …

Läs hela artikeln

Hamburgare temperatur

hamburgare temperatur

För att få till rätt hamburgare temperatur behöver du en stektermometer. Den är ditt bästa verktyg i köket – oavsett om du steker eller grillar. Stick in den i mitten av burgaren, där det tar längst tid för värmen att nå in. Det här ska du tänka på: Om du …

Läs hela artikeln

Kategorier Mat

Frysa in grönkål

frysa in grönkål

För att frysa in grönkål på bästa sätt behöver du inte vara expert. Det viktigaste är att använda fräsch grönkål och se till att den är ordentligt rengjord. Du börjar med att plocka bladen från stjälken, den så kallade mittnerven. Det är bladdelarna som är bäst att frysa, de är …

Läs hela artikeln

Lax innertemperatur

lax innertempratur

När lax blir överkokt eller överstekt försvinner mycket av smaken och saftigheten. Istället för en mör och delikat bit fisk får du något som känns torrt och tråkigt. Det är därför innertemperaturen är din bästa vän i köket. Med en enkel termometer kan du se exakt när laxen är klar …

Läs hela artikeln

Kategorier Mat

När, var, hur: Kaffets 10 roller i vardagen

När, var, hur Kaffets 10 roller i vardagen

Kaffe är mer än en dryck. Det är en följeslagare i vardagen för miljontals svenskar. Vi dricker kaffe när vi är trötta, glada, sociala, fokuserade, när vi inte vet vad vi ska göra.  Här är tio typiska kaffestunder som säger ganska mycket om hur vi lever våra liv. 1. Startskottet …

Läs hela artikeln