Laura 
För att frysa in grönkål på bästa sätt behöver du inte vara expert. Det viktigaste är att använda fräsch grönkål och se till att den är ordentligt rengjord. Du börjar med att plocka bladen från stjälken, den så kallade mittnerven. Det är bladdelarna som är bäst att frysa, de är …
När lax blir överkokt eller överstekt försvinner mycket av smaken och saftigheten. Istället för en mör och delikat bit fisk får du något som känns torrt och tråkigt. Det är därför innertemperaturen är din bästa vän i köket. Med en enkel termometer kan du se exakt när laxen är klar …
Kaffe är mer än en dryck. Det är en följeslagare i vardagen för miljontals svenskar. Vi dricker kaffe när vi är trötta, glada, sociala, fokuserade, när vi inte vet vad vi ska göra. Här är tio typiska kaffestunder som säger ganska mycket om hur vi lever våra liv. 1. Startskottet …
En god kopp kaffe på morgonen är för de flesta av oss ett måste innan vi tar sig an dagen. Men har du någon gång märkt att det kanske känns lite konstigt i munnen när du druckit upp kaffet? Då kan det vara ilningar som bråkar med dig. Många av …
Att frysa in grädde är ett smart sätt att slippa matsvinn och alltid ha en klick krämighet redo för såsen eller soppan. Men det finns några viktiga saker du behöver känna till för att resultatet ska bli så bra som möjligt. Olika sorters grädde beter sig nämligen olika när de …
Att laga kycklingfilé i ugn är ett smart val när du vill ha en enkel, god och mättande middag utan att behöva stå och passa spisen. Det går snabbt att förbereda, det sköter sig själv i ugnen och resultatet blir fantastiskt om du vet hur lång tid kycklingfilé ska vara …
Att slå sig ner med en rykande kopp kaffe och spela casino spel är för många en perfekt kombination av avkoppling och underhållning. Med dagens teknik går det att få en autentisk kasinoupplevelse – direkt från soffan, samtidigt som du njuter av din favoritbrygg. Live dealer casino spel har blivit …
En vanlig portion spaghetti ligger någonstans mellan 75 och 100 gram okokt pasta. Om du ska vara riktigt noga och vill undvika matsvinn, är det smart att väga pastan. Men för dig som bara vill få till rätt mängd utan krångel, räcker det ofta med att lära dig uppskatta mängden …
Att göra omelett i ugn är både enkelt, smidigt och ett fantastiskt sätt att bjuda på en lyxig frukost, brunch eller lätt middag. Här slipper du stå vid spisen och passa stekpannan – istället sköter ugnen jobbet medan du kan fokusera på att fixa tillbehören. Jag visar dig steg för …
När du förväller kantareller kokar du dem på låg värme, utan fett och kryddor, tills deras egen vätska släpper och kokar bort. Det är en klassisk metod i svenska hushåll och gör stor skillnad både i smak och hållbarhet. Förvällningen gör svampen mer kompakt, vilket sparar plats i frysen, och …
Hur mycket ris per person ska du egentligen koka? Det är en fråga som många ställer sig när det är dags att planera middagen – och det finns faktiskt bra riktlinjer att följa. Både för att undvika svinn och för att se till att alla blir mätta. Genom att förstå …